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有一座西北老城，若你没在夏天来过，将会是一种遗憾。 夏季，它就像一杯冰镇的气泡水，满眼绿意、黄河漫涨，山峦都在酝酿夏日的甜蜜。最高温度也不过32℃，日常体感温度也才26℃，尤其等到黄昏时分，吹的全是凉风，甚至还需一床被子，一件外套，才不至于被冻醒。莽莽黄河从城中穿过，带来仿若开了空调的风，也带来夏日的惬意与悠闲。你可以坐着羊皮筏子穿河而过，体验“速度与激情”。也可以坐在黄河河畔，喝着三炮台，欣赏着落日与黄昏，更能去桥上走一走，感受雄伟与壮观。老城夏季的“凉”与“惬意”，不只气温，还有摇滚、美食、和永不结束的夜。一碗素凉面打开了沉闷的夏天，过了凉水的面条，配上羊肉串，每一口都是碳水与肉的满足。还有浆水面、凉粉、凉皮、浆水漏鱼、灰豆子、香甜的甜醅子、冰过的纯浆水......更有甜蜜不输新疆的瓜果，你可以一口清凉，一口甜蜜，仿佛广告词里说的那样：“透心凉，心飞扬”。比起很多地方，这里的夜都要更漫长，夏日便也更清凉。“月亮不睡我不睡”成了真实写照，睡不着的人们喜欢醉酒，痴迷音乐，尤其是民谣和摇滚，整日响彻城市上方。低苦艾乐队、野孩子乐队，“残响”乐队，里面的人几乎都从这座城走出来。娱乐靠喝酒，消遣靠摇滚，再也没有比这更朋克的地方，自由在这奔腾入海。满城的酒和音乐，让夏日的狂欢没有尽头，若一定要有尽头，那尽头便是——在大漠孤烟之间，最浓烈的炊烟和最温暖的灯火。不管多晚，总有开着的夜市，保你羊肉吃到爽。想来很多小伙伴已经知道了，这座迷人的城市就是——兰州。刚刚大结局完结的《唐朝诡事录之西行》的取景地之一，就是兰州，在这你能get到剧情同款风景与人文。提起兰州，很多人对它的第一印象：也许是兰州拉面，是甘肃省会，是戈壁与荒漠、是大漠孤烟......其中有很多是误解。其实兰州只有牛肉面，没有拉面；其实兰州有河谷、草原、高原、荒漠、戈壁。这里并不荒芜，相反有山有水，绿意盎然。它不仅有媲美张掖七彩丹霞的丹霞，还有“曼哈顿”的同款城市夜景。白天在公园享受悠闲的日光，夜晚登上公园俯瞰兰州城，恍惚间，还以为置身曼哈顿的夜中了，点上一支兰州，好好欣赏一夜兰州。它不仅是华夏文明的发祥地，还是丝绸之路的重要节点。从铁马战事到丝绸之路，从甘肃省博物馆，到敦煌艺术馆，深厚的文化底蕴，造就了这座城池独一无二的内核。它不仅是西北水果的聚散枢纽，拥有不输陕西的面食，更凭小吃冠绝西北。上过《舌尖》的兰州牛肉面更是西北扛把子的美食，还有洋芋片、烤包子、酿皮、糖油糕、论盆吃的羊肉，完全不会踩雷。常常听说过兰州，却从未认真了解过这里。它不该只被当成西北的中转站，更不应该成为一个匆匆而过的城市。兰州，有酒有音乐，有美食有凉风，更有一种具体的名为“幸福”的东西。曾经看到一句话说，“兰州，白天阿富汗，晚上曼哈顿”，这里的惊喜太多，若不来一次你根本不会想到。
你可以在白塔公园坐一次黄河索道，看汹涌的黄河水，看日出日落，俯瞰整个兰州城。也可以在中山桥的沿边找一处茶摊，喝一杯当地的“三炮台”，当一下午的兰州人。这个地方像西北的民谣一样，有着苍茫，有着生命力，也百听不腻，等着你去挖掘，信仰和风情并存同一时空。来兰州，不管春夏秋冬，总该去一次中山桥，这里被誉为“天下黄河第一桥”，为纪念孙中山而改为中山桥。当泱泱黄河流经兰州，便滋养了这座黄土高原上的城池。有歌谣唱道：“隔河如隔天，渡河如渡鬼门关”。而中山桥“征服”了黄河，它是中国历史上第一座跨越黄河的铁桥，巩固了兰州的“金城”地位，成为了兰州的象征。这座看似朋克的铁桥，却又是兰州更加汹涌的象征，它无声地矗立了100多年，五颜六色的汽车从桥上开过，视觉冲击很大。你可以在桥上走一走，站在桥上能看到黄河的水，细细观察其实不是纯黄色，而是蓝青色的河面。从桥的这头走到那头，感受着微风，一边是古老的兰州城街区，一边是现代化的高楼大厦逐渐兴起，而中山桥就像是连接过去与未来的纽带。或者去桥下找一个茶摊，喝着三炮台，悠闲惬意极了，岸边有街头艺人在歌唱，真的很文艺。还能去坐坐河边的羊皮筏子，不过外地的朋友不要轻易下水，黄河的水很湍急，真的十分刺激。日落的时候中山桥仿佛被附上了一层柔光滤镜，而到了晚上，灯光亮起，这里又变得赛博朋克起来。走进兰州的小巷子，一抬头就会看见顶着星月塔尖的清真寺，便莫名就让人觉得安静。即使背靠高楼，它依然是久经不变的兰州地标。每天都有穆斯林前去做礼拜，信仰在这里流淌。而黄昏日落的时候，仿佛是身处阿富汗一般，鲜明的阿拉伯建筑风格，白色的主体建筑在阳光的照耀下熠熠生辉。有99%的游客都会错过这里，别看寺外车水马龙，寺内却格外静谧。如果想要在兰州城里找一个制高点俯瞰全景，看尽城市天际线，那白塔山公园就是不二之选了。高耸的白塔和现代的建筑隔河相望，你站在顶部，斑驳时光的白塔，与靓丽的建筑，仿佛一个“古”一个“今”，穿越了古今。整个公园分为三台建筑群，依山而筑，飞檐红柱，各建筑间以亭榭回廊相连，四通八达。那气势宏大、庄重典雅的古典式建筑，一砖一瓦都仿佛在诉说着往昔岁月的故事。而这座斑驳了时光的白塔寺，它历经风雨，一直守护着城池。其中象皮鼓、青铜钟、紫荆树是白塔寺的“镇山三宝”。如果问，兰州那座中式建筑最适合拍照，最能出片，那一定是位于白塔山西峰的兰州碑林。占地6000平方米的兰州碑林，就用书画展示了丝路文化与黄河文化，历代名家的书法雕刻在这儿都能看到。当你踏上这片土地，仿佛步入了一个被时光精心雕琢的艺术殿堂。映入眼帘的是那气势恢宏的大门，古色古香的建筑风格让人瞬间沉浸在一种庄重的氛围之中。精致的中式庭院让人看到了一个柔情的大西北，碑轩、碑亭矗立其中，时间的轴轮仿佛在此停转。登上高阁远眺，兰山与白塔遥相呼应，黄河奔腾之水似从脚下流过，那一片落雁之乡的葱郁景色尽收眼底。比起张掖的七彩丹霞，水墨丹霞同样像“上帝掉落的调色盘”，却比七彩丹霞人更少也更安静。这片深藏于金城兰州的一处世外桃源，是国内距离城市主城区最近的丹霞地貌群，以红山湾地貌为主，堪称丹霞地貌景观中的精品。在这里山峦起伏，色彩斑斓，就像是天边的彩霞散落在人间，景区内有彩丘峡谷、绝壁丹霞、崖壁群落、峰峦彩丘、丹霞象形石等多种景观，美不胜收。这片广袤的丹霞，承载着时光印记，一半赋予自然之美，一半铸就历史之韵，皆为文化瑰宝。
兰州市区出发1小时的车程，这里有一片人迹罕至的丹霞地貌，丹霞没有一丝人工痕迹，都是大自然的鬼斧神工。紧挨着杏花村水墨丹霞景区，但却不需要门票，人也更少，更能看到水映丹霞的风景。它是我国为数不多与水结合的野生丹霞。赤红的湖水嵌在山峦之间，是钓鱼爱好者的鱼库，却也是丹霞的镜子。丹霞色彩艳丽，层里交错，红褐的外观给人一种般的热烈感受，山峰上一条条白色纹路像极了冰淇淋。世人对兰州有一种形容叫“白天阿富汗、夜晚曼哈顿”，主要原因就是来自兰山公园的视角。夜景就是兰州给予烟火人间的最后那抹极致温柔。当夜幕降临，到兰山公园，登上三台阁，一座摩登西北城就会浮现眼前。站在山巅，隐入城市深处，拥抱城市霓虹的浪漫，在那一刻，连兰州的风也变得温润。白日里去三台阁逛一逛，古建筑迎着光影，也自有一份惬意与古意。
兰州美食有多好吃呢？《宵夜江湖第二季》曾把兰州的美食通通讲了一番，一碗“牛大”唤醒一座城，一碗羊杂里更藏着老师傅们半生的手艺。从碳水到吃肉，兰州人可一点儿都不含糊。这里的面食不比陕西差，这里的牛羊肉，又能和新疆宁夏一决高下。而且这儿分量还很大，比脸还大的牛肉面，论盆吃的牛羊肉，敞开肚子都吃不完。兰州没有拉面，兰州拉面都是隔壁青海人开的。而兰州，真正吃的就是牛肉面，凭一碗面足够称霸整个西北。它是本地人心中的碳水“白月光”，兰州牛肉面馆每一天都能卖掉200万碗牛肉面，消耗370吨面粉以及30吨辣子！走进遍布大街小巷的牛肉店里，都能听到白案把面摔在案板上的声音，一旁还放着每天清晨现熬的浓汤。上客之后，捞面、舀汤、放牛肉、放辣子，整个过程行云流水，不到一分钟就能上桌。快，味道却一点都不差。一碗合格的牛肉面，必定得是“一清（汤头）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜）、五黄（面条）”，样样不可缺的，一口下去，爽口得很。吃牛肉面依然讲究喝头汤，那个时候的汤才是最鲜的，重香不重辣的辣子，泛着绿光好的牛肉，真的让人欲罢不能。一碗素凉面打开了兰州的夏天，它是兰州人夏天最爱的美食，很多人说你若没有吃一碗素凉面，就是白来兰州了。它简单到不能再简单，面条煮好过凉水，加清油拌开，浇上由胡萝卜、芹菜和菠菜做成的卤汤，再淋上特调的油辣子、醋、蒜汁。远远望去，恰似一座金灿灿的“面山”，另一边，黄瓜丝、胡萝卜、豆腐片等色彩缤纷的配料，盛在高脚大碗中，正期待着与凉面在夏日里完美融合。素凉面有的还会加卤子。浇上热卤子，再加入油泼辣子、蒜泥汁、芥末汁、麻酱汁，以及大嘴壶里的老醋，还能就着烤肉串，“干散滴很”！排在素凉面之后，一半人爱得深，一半人又避而远之的就是这浆水面了，消暑能力真的强。做浆水面，要用筋道的手擀面，趁热放入汤碗；另一边，浆水从缸里取出，以热油炝过。“浆水”指的是用新鲜芹菜和莲花菜发酵后的汁水，柔和的酸味浇在面条上，吃起来比较解腻，但会有人恰恰不习惯那股子酸。还会往里面放入腌韭菜，再与热面结合，就是惹人舌根生津的浆水面了，吃一口酸味浑厚、还带点辣。一到夏天，兰州人就喜欢点碗8块钱的浆水面，再配上卤肉，就能大快朵颐的吃一顿了。酿（ruang）皮是兰州老饕们的私藏小吃，它形似北方面皮，但口感会更敦实。它也很像凉皮，但比起凉皮，酿皮更具厚度，也更为紧实。尤其是手工做的酿皮，吃起来劲道弹牙。酿皮主要分为两类：高担酿皮是由面粉和水混合后蒸制而成，其谷物的香气更为浓郁。水洗酿皮则是将面团于水中反复搓揉。不管是哪一种酿皮，当添加上油泼辣子、蒜汁、麻酱、香醋后，都能让您体会到在唇齿之间的弹撞之感。拌开后吃酸辣爽口，非常开胃，如果再配一份肉馅饼，就更满足了。兰州的羊，并没有因为长在黄土高原的荒凉而变得瘦弱，反而因为吃了甘南的水草，而鲜嫩可口，一丝膻味都没有。而且兰州人也把羊吃出了花样，羊羔肉既可以做手抓羊肉，也可以下锅烹饪成黄焖羊肉。当然，最深得兰州人喜爱的还是手抓羊肉，加入葱姜调料煮熟切片上桌，羊肉的本味被保留的相当好。作为大西北的撸串儿圣地，在兰州吃羊肉串儿，简直是一件超快乐的事。在这里你会发现，最有烟火气的烤羊肉都是边切肉边穿串，接着一把一把的烤！兰州人烤串，习惯性的要滴几滴羊油在木炭上，逼出的油脂能瞬间散发出香味。肉串的块头也很大，带筋又带肉，裹满孜然、辣椒粉后，吃起来着实过瘾。还可以像淄博烧烤那样，点一份刷了羊油的烤馍，把羊肉夹在馍里面，口感超绝。说到小吃，兰州人也绝对是不会认输的。让大家即使在异地，也依旧念念不忘的还有马三洋芋片。
西北管土豆叫洋芋，就是这样一道小吃，几乎是无人不知无人不晓，它占据了很多当地人的学生时代。 小小的一家门面开在通渭路的巷子里，4毛钱一串，即使是外地游客来了也都得吃上几串，就是这道看起来平平无奇的小吃，制霸了兰州街头几十年。切的薄薄一片才是精髓，冷泡热煮，脆脆嫩嫩，一秒回到小时候。真正到兰州吃过的人就会知道，兰州美食的另一面，就是独树一帜的西北甜食。甜醅子就是先把燕麦去皮蒸熟，然后加入酒曲，密封后发酵即可。把它加在奶茶里面，就成了兰州的经典“甜醅子奶茶”。咬开燕麦后，甚至连爆浆的口感也有了，酒香与麦香交融后的回味更是悠长。还有灰豆子，也是“兰州专属”。把蓬灰、红枣和豌豆混合在一起熬煮，加入白糖，就变成了这碗细沙绵软的灰豆子了。兰州人的清晨是被牛肉面和这碗鸡蛋牛奶醪糟叫醒的，无数离乡的人，都会在他乡想念这碗酸甜爽口的甜食。很早之前，它是临夏回民的传统小吃，后来传到兰州，立即受到了大众喜爱。牛奶、鸡蛋，配上醪糟，这种搭配在别处也能找到，但都没有兰州版的那般的粘稠，入口吃起来相当柔软。娱乐靠喝酒，消遣靠摇滚，比武汉更朋克的地方，只有兰州。不管多晚的深夜，这儿都能给你一种幸福的感觉。人生建议：逛完骆驼巷再离开兰州，在铁道回民聚集地，这是老兰州的影子。它是藏在兰州市区的一片净土，曾经，这里是古丝绸之路商队驼队的必经之地，驼队南去，往往在此打尖休整，喂养骆驼，久而久之，骆驼巷之名便流传了下来。如今这里还生活着回民聚集地的区域，也是能看到兰州这座城市的更真实的生活状态，有着市井烟火气。这里有一条已荒废多年的铁路支线。铁路从骆驼巷中穿过，那两条铁轨静静地躺在那里，似乎在回忆着往昔驼队与火车交织的岁月。回族的老人们常常坐在铁轨旁，沐浴着阳光，不紧不慢地聊着天，讲述着过去的故事，他们脸上的皱纹仿佛是岁月雕刻的纹路。骆驼巷的生活节奏是缓慢而悠然。在这里，时间仿佛都变得格外宽容。你可以看到街边的小店，售卖着一些具有当地特色的小物件，或许并不起眼，但却充满了生活的气息。大众巷在兰州人的心里，大概是唯一能与正宁路比肩的夜市了。自从“想你的风还是吹到了大众巷新光夜市”之后，这里更是人潮涌动，很多兰州土著也经常到这儿逛吃。当然，大众巷的爆火，主要还是因为藏着很多金牌老字号，像灰豆子、油炒粉、枣粽、晶糕、等特色小吃，很有「本地属性」。南关的仿古建筑很吸引人，小吃种类也多，是本地人最爱去的夜市。浆水面、臊子面、牛肉面、还有奶茶等，全都是兰州的特色传统的小吃，吃完南关街真的要扶墙走了。在这儿逛一圈，不仅能感受到浓烈的市井氛围，而且人均5、60真的性价比很高。逛完夜市还可以顺路去看下黄河夜景以及麦积山路酒吧一条街～夜晚是兰州的B面，它活色生香，既是人情江湖，也是慰藉心灵的人间烟火。论兰州的老牌夜市，正宁路绝对能排第一。每天晚上，都有很多本地人到这儿来觅食。一条四五百米的巷子里，摆满了各种小吃，现烤的烤串、现拌的酿皮......一到晚上，外面就会被食客们陆续“围攻”。每逢节假日，逛兰州老街，已经成了刻入兰州人DNA的习惯。这里既有古风韵味，也有潮流时尚的市集，从传统小吃到年轻人喜欢的甜品，小吃种类至少也有30多种。走到这里就能感受到夜晚兰州的无限张力，让你沉浸烟火市井的同时，还能大快朵颐的吃上一轮。甘肃省博物馆，作为国家一级博物馆里最低调的一个，它真的被严重低估了。很多人因“马踏飞燕”而去，殊不知，整个博物馆里还有很多「宝藏」，完全可以花一天的时间去好好逛一番。五大展厅里，有全国唯一一个以“丝绸之路”为主题的展览，单是丝绸之路上的文物就多达420多件。还有扎根在西北土地之上的“甘肃彩陶”，用跨越千年的时间，讲述着一场宏大的历史兴衰。比起甘肃省博物馆的宏大，敦煌艺术馆小巧许多，算是黄河畔的一个小众博物馆。展馆内复刻出了多幅莫高窟和榆林窟的佛像与壁画，让人可以一目了然的了解敦煌的前世今生。除了精致的壁画和洞窟外，还有很多大作的临摹复制品，异域风情超浓，张张都很出片。兰州2日游经典路线 DAY1：甘肃省博物馆-中山铁桥-黄河索道-兰州碑林-白塔山-正宁路-兰州老街 DAY2：西关清真寺-敦煌艺术馆-读者博物馆-大众巷/南关
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